Devido a extensão do litoral chileno, grande parte da culinária é derivada de frutos do mar, como pratos a base de peixes e mariscos, como o Congrio Frito e os Mariscales e também recebe uma grande contribuição de toda sua produção de grãos e criação de aves.
Um dos pratos mais populares são as Cazuelas ou conhecidas aqui no Brasil como caçarolas, pratos ensopados com base de carne vermelha e/ou branca.
O milho é um produto muito aproveitado no país, até mesmo pastel de milho existe, o conhecido Pastel de Choclo, que traz um sabor exuberante.
Comida do Chile
Parrillas é um prato popular na América do Sul, são pratos que têm como base os assados de carnes e aves.
Outra prato imperdível para quem visita o Chile é a Empanada Chilena, podendo vir nas opções assada ou frita, recebe de recheio além da tradicional carne e queijo, também saborosos mariscos.
A comida do Chile além de saborosa é rica em cores e temperos, não deixe de conferir em sua próxima viagem em terras chilenas.
