As cidades de Cuba são famosas pela alegria e musicalidade, Camagüey é uma delas, foi fundada em 1514 e a terceira maior cidade do país.
Camagüey é composta por vários municípios, já que é uma província, e também possui uma cidade com o mesmo nome. Os municípios que fazem parte da província são: Sierra de Cubitas, Nuevitas, Minas, Esmeralda, Flórida, Najasa, VertientesSanta Cruz Del Sur e Carlos Manuel de Céspedes.
Camagüey foi instalada em outro lugar, mas em razão dos ataques freqüentes dos piratas, foi reconstruída em outro local.
Na nova cidade foram construídos vários becos e bifurcações que levam a diferentes locais, há apenas uma única saída da cidade, foi assim construída para que não fosse mais alvo de ataques de piratas.
O maior símbolo da cidade são os potes de barro, tinajon, utilizados para armazenar água da chuva e torná-la ainda fresca para o consumo. Há até lendas que dizem que quem bebe da tinajon de alguém se apaixona pela pessoa por toda a vida.
A cidade velha de Camagüey foi declarada pela UNESCO como Patrimônio da Humanidade.