Foi lançada em Brasília fazendo parte do programa Bem Receber Copa, uma de suas vertentes a Copa na Mesa que tem como principal objetivo a capacitação de restaurantes e bares para se transformarem em pontos de informações aos turistas.
Qualificação do atendimento
Programa Bem Receber Copa
Este é um programa cujo intuito é dar a devida qualificação ao pessoal de bares e restaurantes da capital federal para que possam dar um atendimento de qualidade aos turistas e foi com este objetivo que aconteceu em Brasília, na sexta-feira dia 13 de agosto o lançamento do Bem Estar Copa- Setor de Alimentação Fora do Lar. Na ocasião foi apresentado o programa a representantes do grupo gestor do turismo da capital, sendo que Brasília é na realidade a oitava cidade que recebe esse programa.
Divisão do programa
O programa Bem Receber Copa é de qualificação profissional sendo um programa do Ministério do Turismo que para isso fez parcerias com outras entidades do setor de turístico. O programa está dividido em cinco vertentes e uma destas é o Copa na Mesa que é uma parceria com a Associação de Bares e Restaurantes(ABRASEL).
De acordo com Luciano Paixão que é coordenador-geral de Qualificação e Certificação do MTur, além do atendimento aos bares e restaurantes oferecendo a qualificação para um atendimento de primeira linha, a vertente Copa na Mesa irá atender não somente os turistas mas toda a cadeia produtiva do turismo com novas oportunidades de negócios.
Uso da estrutura existente
Informações
O Copa na Mesa pretende qualificar nada menos do que 15 mil profissionais pertencentes ao setor de alimentação fora do lar e isso somente nas cidade que serão sede da Copa do Mundo de 2014. Deverá ainda fazer uso da estrutura de bares e restaurantes no atendimento aos turistas apresentando uma culinária de ótima qualidade e além disso estar capacitado para fornecer as informações turísticas que se fizerem necessárias.
Pontos Estratégicos
Segundo o presidente da ABRASEL Nacional, Paulo Solmucci, bares e restaurantes se constituem em pontos estratégicos onde não tem como o turista se desviar pois precisam se alimentar e por isso a escolha para bem atender oferecendo uma boa refeição e dar as informações sobre lugares onde ir, hospitais, postos policiais sendo estas apenas algumas das in formações que todos devem estar capacitados para fornecer.
Os cursos
Sistema
O Copa na Mesa oferecerá cursos que deverão abordar as competências que são especificas das funções de : gestor de gerente, maitre, copeiro, garçom, recepcionista, cozinheiro e auxiliar de cozinha. Quem definirá as regiões que os cursos deverão atender são as 16 entidades que fazem parte do grupo gestor de turismo do Distrito Federal. As empresas que desejarem participar não precisam ser associadas do ABRASEL e os empresários é que deverão fazer as inscrições sendo que os cursos deverão começar ainda em setembro deste ano de 2010.
