Conheça quem são essas pessoas que fazem do ato de comer um hobby
Quase todo mundo concorda que comer é muito bom. No entanto, algumas pessoas estão elevando esse ato a um status de lazer, de hobby: são os foddies.
Os foodies não precisam saber cozinhar e nem mesmo serem formados em algum curso relacionado à gastronomia ou culinária. Tampouco precisam freqüentar os restaurantes mais badalados ou conhecer a culinária do melhor chef. Para este grupo, a graça está em pesquisar sabores novos, compartilhar entre amigos ou outros foodies e se divertir comendo o que descobriram.
Criar os próprios pratos com base no que foi pesquisado também agrada aos integrantes desta nova comunidade. Tanto, que quase 20 mil membros compartilham no Flicker (comunidade da internet dedicada á postagem de fotos) fotos sobre o tema “Eu comi isso” em uma comunidade. Além dessa comunidade, várias outras estão pipocando na internet – no próprio Flicker, tem vários outros grupos.
Essas comunidades on-line colaboram para a formação de grupos reais, para que as pessoas interajam e inclusive possam se reunir para testar as receitas encontradas durante as pesquisas. Não raro os adeptos dessa nova corrente lançam livros de culinárias.
Outra característica dos foodies é que geralmente eles cozinham a própria comida, com elementos exóticos e temperos muitas vezes cultivados por eles mesmos.
Até alimentos mais elaborados, como conservas e queijos são fabricados em casa por eles.
Fooddies
A importância da comida
Para quem se impressiona com a seriedade que essas pessoas conferem ao ato de comer, ainda tem mais. A alimentação é um aspecto muito importante da cultura de um povo, e merece até uma especialidade: o sociólogo da alimentação.
Este profissional é responsável por analisar o impacto da alimentação na sociedade e na interação entre as pessoas – no estudo entram vários aspectos da alimentação, como origem, valor nutricional, valor gastronômico e até a importância lúdica daquele alimento.
Principais características dos foodies
Comidas
– Os foodies são antes de tudo pesquisadores – geralmente os que podem fazem viagens para conhecer restaurantes, novos alimentos e ingredientes diferentes, principalmente os que não são facilmente encontrados no Brasil.
– Pesquisam bastante sobre a história do alimento, os ingredientes utilizados e a cultura da região do alimento – essas informações podem levá-los a encontrar novos alimentos.
– Registrar o que foi encontrado é importante para eles. Por isso, não raro os foodies criam blogs e comunidades de compartilhamento de fotos sobre o que comeram, ou até textos narrando o alimento consumido.
– O ponto de encontro dos foodies não é algum lugar físico: as comunidades e redes sociais da internet são os locais onde eles se encontram para discutir sobre o que descobriram, dar idéias e compartilhar receitas, que são testadas por praticamente todos os membros.
Redes Sociais
Andressa Silva.
