O Valle de los Ingenios é um complexo com três vales de aproximadamente 12 quilômetros, e fica próximo a Trinidad, cidade de Cuba.
Os vales que formam os Los Ingenios são Meyer, San Luis e Santa Rosa. Entre os séculos XVIII e XIX o local foi centro produtor de açúcar, com várias fábricas, mas atualmente elas não estão mais em funcionamento.
O vale possui lindas construções e foi declarado pela UNESCO como Patrimônio da Humanidade.
Ainda há no lugar uma grande torre que era usada para que Pedro Iznaga pudesse fiscalizar todos seus escravos e hoje é só um lugar de onde você pode ter uma linda vista do local.
Lá você pode desfrutar de um gostoso almoço, ter uma boa noção do que a estrutura açucareira montou no lugar e conhecer Manaca Iznaga, uma construção de 1750, a casa pertenceu a um comerciante de escravos, Pedro Iznaga. Além disso, você ainda pode tomar um delicioso caldo de cana, feito pelo próprio turista, e se refrescar.
