Um minúsculo camarão que vive na gruta da Lagoa Azul em Bonito é uma contribuição científica da cidade na Teoria dos Continentes (aquela que relata que África, América do Sul, Austrália e Antártida formavam um só aglomerado de terras.
O camarãozinho, conhecido como Poticoara, que quer dizer pequeno camarão das cavernas em tupi, é segundo os cientistas, prova da teoria, já que seus ancestrais viviam no antigo continente há cerca de 150 milhões de anos, quanto então ocorreu a separação das terras para formar os continentes como os conhecemos hoje.
Atualmente o grupo dos crustáceos ao qual pertence o Poticoara só conta com duas espécies vivas, o da caverna sul mato-grossense e de uma caverna na África do Sul.
