Santorini é uma ilha vulcânica localizada no sul do Mar Egeu, a cerca de 200 km de sudeste, a partir do continente grego. É a maior ilha de um pequeno e circular arquipélago que tem o mesmo nome. Trata-se do membro mais meridional do grupo de ilhas Cyclades, com uma área de aproximadamente 73 km 2 e um censo populacional de 2001, de 13.670.
O município de Santorini é composto pelas Ilhas de Santorini, Therasia e as Ilhas inabitadas de Nea Kameni, Kameni Palaia, Aspronisi e Christiana. A área total é de 90,623 km 2. Santorini faz parte da unidade periférica Santorini.
Santorini é essencialmente o que resta de uma enorme explosão vulcânica, que destruiu os primeiros assentamentos que eram, anteriormente, uma única ilha, os quais levaram à criação da atual caldeira geológica. A lagoa gigante central, mais ou menos retangular, mede cerca de 12 por 7 km e é rodeada por penhascos íngremes de 300 m de altura.
